Письменная контрольная работа является одной из основных форм самостоятельного изучения истории индустрии гостеприимства, предусмотренных учебным планом. Выполнение и последующее обсуждение контрольной работы на практическом занятии должны показать, что студент усвоил один из разделов программы курса « История индустрии гостеприимства», умеет самостоятельно работать с источниками и литературой, делать собственные выводы и оценки.
Тему контрольной работы студент выбирает самостоятельно из предлагаемой в тематике. Тема определяется по последней цифре индивидуального шифра — номера зачетной книжки студента. Эта цифра должна совпадать с аналогичной цифрой номера темы. К примеру, если шифр заканчивается цифрой 2, то контрольная работа выполняется только по одной из следующих тем: № 2, или № 12, или № 22 и т.д.
После выбора темы и ознакомления с ней по любому из учебников и учебных пособий (см..список литературы), а также изучения дополнительной литературы по теме, необходимо составить план работы.
Обычно он включает: введение, несколько (не менее трех) вопросов по содержанию темы, заключение. Но при этом важно, чтобы он отражал все основные аспекты темы.
Во введении определяется роль темы для усвоения предмета в целом, значение вопросов, на которые нужно дать ответ, характеризуется использованная литература и степень освещения в ней рассматриваемой в контрольной работе проблемы.
Основное содержание работы излагается в нескольких разделах (параграфах). При написании основных разделов следует обратить внимание на сохранение между ними логической связи и выдерживать правильное соотношение между теоретическим и фактическим материалом. Контрольная работа не должна быть перечислением фактов и набором длинных цитат. При использовании цитат обязательно нужно сделать ссылку, т.е. указать на источник, откуда она взята. В подстрочной ссылке, если цитата взята из книги, называются фамилия и инициалы автора, название книги, место и год ее издания, страница. Если цитата взята из статьи, опубликованной в журнале, газете, то в ссылке указываются фамилия и инициалы автора, полное название статьи, журнала или газеты, год, номер и страница, если это журнал.
Например:
1 Иванов А.А. История российского туризма (IX –XX вв.). Учебное пособие / Иванов А.А..- М.: Форум. — 2011. С 51.
2 Папирян Г.А. Международный туризм и политика // Туризм. Практика. Проблемы, Перспективы.- 1999. — № 4. С. 16.
При нескольких ссылках на один источник на одной и той же странице, если они идут подряд, достаточно, не повторяя его название, написать: «Там же… С. такая-то». Если в работе неоднократно цитируется одна и та же книга, можно не повторять ее название каждый раз, а ограничится фамилией и инициалами автора и указаниями: «Указ.соч… С.».
Например:
1 Березовая Л.Г. История туризма и гостеприимства. М.: Юрайт. — 2014. С 120.
2 Там же. С.132.
В тех случаях, когда цитата не дается в полном тексте, а приводится в пересказе или автор контрольной работы хочет только сослаться на источник или другого автора, перед названием источника или книги, или фамилии автора ставится указание: «Смотри: то-то (сокращено: См…С.).
Особое внимание необходимо обратить на точность цитирования. Любая неточность может исказить смысл цитируемого. Все цитаты заключаются в кавычки, пропуски в них обязательно отмечаются (…), при этом надо следить, чтобы такие сокращения не отразились на смысле цитаты.
Завершает контрольную работу заключение. Его главная задача- подведение итогов всей работы. Поэтому здесь не приводятся новые факты, не содержится анализ новой литературы и т.д. Заключение содержит общие выводы автора, дает обобщенные ответы на вопросы, поставленные во введении.
После заключения следует список литературы. При написании отдельных тем за списком могут следовать приложения, иллюстрации, таблицы.
Вся использованная литература перечисляется в алфавитном порядке авторов. Монографии и сборники, не имеющие на титульном листе имен авторов, включаются в общий список по алфавитному расположению заглавия. В случае использование статьи опубликованной в журнале или сборнике, приводятся фамилия и инициалы автора, полное название статьи и наименование журнала или сборника с их выходными данными.
Объем контрольной работы зависит от темы, ее хронологических рамок, стиля изложения. Рекомендуемый минимальный объем – 20-25 станиц. Текст работы пишется разборчивым почерком, с обязательными небольшими полями. Работа может быть предоставлена и в печатной форме. Первой станицей контрольной работы является титульный лист. На втором листе приводится «Содержание» (план работы): введение, название разделов или параграфов, заключение, список литературы, приложение). После названия каждого раздела справа указывается номера страниц текста, на которых этот пункт плана излагается. Введение, заключение, список литературы не нумеруется.
