Особенность пермакультуры заключается в том, что на первый план здесь выходит не энергия или финансовые ресурсы, а интенсивность работы с информацией. Именно качество доступной информации и присущий конкретным людям образ мышления определяют конечную продуктивность системы в значительно большей степени, нежели размер и качество территории. В расчет должны приниматься не только физические возможности, но и способность добывать и обрабатывать информацию.
Информация — это наиболее компактное и гибкое вложение капитала, которое можно себе представить, ибо она включает в себя опыт, знания, идеи и эксперименты тысяч людей, которые жили до нас. Для человека совершенно необходимо читать, наблюдать, сравнивать и обсуждать свои идеи с другими людьми, что в результате дает возможность приобрести широкий кругозор, не замыкаясь на какой-то одной области. Только в этом случае можно осуществлять успешный дизайн систем, характеризующихся продуктивностью и малым потреблением энергии.
Количество продукта, которое можно произвести на конкретном участке, ограничивается не размерами участка, но скорее тем, насколько эффективно мы можем использовать какую-то определенную нишу. Количество имеющихся в наличии ниш определяет число видов, которые могут быть включены в систему. Во многих отношениях работа дизайнера заключается в искусственном создании таких ниш. К примеру, количество голубей, заселяющих территорию, зависит от наличия на этой территории удобных для гнездовья мест. Если мы хотим, чтобы у нас на участке были голуби (которых можно употреблять в пищу, а кроме того, они производят помет), мы должны устроить на своем участке как можно больше таких мест, например, в виде специальных домиков вокруг огорода. Для успешной реализации идей необходимо предварительное наблюдение за Природой.
Даже если территория целесообразно организована в энергетическом отношении (отходы одного элемента используются для удовлетворения нужд другого), налицо богатый набор растительных и животных видов, и все элементы находятся под контролем, всегда можно найти возможность, для того чтобы внести дополнительные усовершенствования. Всегда можно отыскать пустующие ниши в уже созданной системе и соответствующие элементы, которыми можно их заполнить. Единственным ограничением здесь является недостаток воображения или информации, доступной дизайнеру.
1.13 БИБЛИОГРАФИЯ
Anderson, Edgar, Plants, Man and Life, University of California Press, Berkeley, 1952.
Эдгар Андерсон, Растения, человек и жить.
Kern, Ken, and Barbara Kern, The Owner-Built Homestead, Charles Scribner’s Sons, 1977.
Барбара Керн и Кен Керн, Ферма, которую сделал сам.
Odum, Eugene, Fundamentals of Ecology, W.B. Sauders, Toronto, 1971.
Юджин Одум, Основы Экологии.
Phillbrick, N., and R.B. Gregg, Companion Plants, Robinson and Watkins, London, 1967.
H. Филлбрик и Р.Б. Грегг, Совместимость растений.
Whitby, Coralie, Eco-Gardening: The Six Priorities, Rigby Pub. Ltd., 1981.
Корали Уитби, Эко-садоводство — шесть приоритетов.
ГЛАВА 2
Общий дизайн участка
2.1 ВВЕДЕНИЕ
Глава посвящена дизайну в широком смысле этого слова. Сюда относится анализ имеющихся в наличии ресурсов и преодоление естественных ограничений топографического характера, касающихся почвы, воды и микроклимата. Помимо этого речь пойдет о дизайне дома и эффективных ограждений, а также организации доступа ко всем важным элементам участка, о планировании с учетом возможного возникновения экстремальных ситуаций, таких, как наводнение или же пожар.
Тщательная планировка должна быть произведена до того, как все компоненты будут размещены непосредственно на участке. Такой общий план при условии, если он выполнен соответствующим образом, сэкономит время и деньги и освободит от ненужной дополнительной работы.
Существует несколько путей того, как начать процесс планировки, и каждый из них зависит от индивидуального подхода и индивидуальных потребностей. Вы можете начать с того, что определите для себя свои задачи, после чего можно рассматривать свой участок с учетом этих задач и действовать адекватно. Или же вы можете принимать свой участок таким, как он есть, со всеми его особенностями (плохими и хорошими), а затем определять задачи как следствие этих особенностей. Другими словами, мы можем задать себе два разных вопроса, первый будет звучать: Каким образом я могу заставить эту землю давать мне то, что я хочу получить?, а второй: Что может дать мне эта земля?. Первый подход может привести к чрезмерной эксплуатации земли и пренебрежению долговременными интересами, тогда как следование второму пути будет сполна вознаграждено созданием устойчивой системы, находящейся под контролем нашего разума.
Определение задач и возможностей участка должно осуществляться параллельно. Всегда легче начинать процесс, имея вполне определенные задачи, даже если эти задачи впоследствии окажутся трудновыполнимыми. Иногда даже может возникнуть необходимость пересмотреть задачи в свете имеющихся ограниченных возможностей. Дизайн — это непрерывный процесс, эволюция которого определяется информацией и навыками, полученными в результате предыдущего опыта и предыдущих наблюдений. Любые разработки, касающиеся живых форм жизни, неизбежно пребывают в процессе перемен: даже угасание леса как экосистемы является вполне вообразимой ситуацией.
2.2 ИДЕНТИФИКАЦИЯ РЕСУРСОВ
Для того чтобы верно определить имеющиеся в наличии на конкретном участке ресурсы и ограничения, нужно произвести начальные исследования и наблюдения. Мы должны сделать карту участка и просмотреть материалы, касающиеся выпадения осадков, пожаров, наводнений, а также найти или составить самим список видов, присутствующих на данной территории. Следует проконсультироваться с местными жителями относительно вредителей и вообще проблем, которые характерны для данной местности, а также узнать, каким образом они ведут свое хозяйство. Такая информация дает нам общую картину. Она как бы помогает подготовить сцену, но тем не менее при помощи расспросов и из книг трудно узнать что-либо конкретное в отношении самого участка. Сделать это возможно только путем длительных самостоятельных наблюдений в течение всего года, что позволит выявить действительную картину имеющихся возможностей и ограничений. Мы можем многое изменить позже, с течением времени, распланировав все соответствующим образом, поместив животные и растительные виды в нужные места, устроив хранилища для воды, ветроломы и так далее.
КАРТЫ
Приятной особенностью карт является то, что они могут служить важным подспорьем в процессе дизайна. Конечно, я имею в виду хорошие карты. Такие карты показывают наличие и месторасположение водных ресурсов, растительности и дорог, дают представление о типе почв и вообще о геологических особенностях участка (т.е. полезную и существенную информацию). Составить такую карту можно самим, либо же пойти по более легкому пути и просто купить ее. Надо сказать, что для составления карты неплохо воспользоваться фотографиями, сделанными с воздуха. Если такая карта показывает надлежащим образом все возвышенности, то это существенно облегчит нам процесс решения задачи при планировке водных систем и других компонентов, использующих преимущества неровностей рельефа.
В первую очередь на карту необходимо нанести естественные особенности, такие, как рельеф (размер, форма, геологические особенности, склоны и ориентация по отношению к сторонам света), присутствующую растительность, наличие водных потоков, типы почв, а также некоторые дополнительные усовершенствования естественного пейзажа в виде оград, дорог, построек, запруд, насыпей, линий энерго-и водоснабжения и так далее. Если мы пройдемся по участку и нанесем на карту все эти вышеперечисленные компоненты, то это уже само по себе даст первоначальную подсказку при последующей планировке. Посаженные деревья, пастбища и ветроломы можно рассматривать и как искусственные, и как естественные компоненты участка в зависимости от того, как давно они присутствуют здесь и насколько эффективно выполняют свои функции.
Карты приносят пользу только в том случае, если их использование сочетается с наблюдениями. Никогда не пытайтесь производить планировку участка, только глядя на карту, даже если эта карта сделана с максимально возможной тщательностью и на нее нанесены все особенности. Карты никогда не могут передать полную реальную картину того, что есть в Природе. Достаньте хорошую карту, если сможете, и поработайте с ней, но уделите больше внимания самой земле, растениям и другим живым видам, воде, ветру, а также, что очень важно, изменениям сезонного характера. Как писал Коржубский в своем труде Основы Семантики: Карта — это еще не территория.
НАБЛЮДЕНИЕ
Когда мы ходим по участку, производя наблюдения, и говорим с людьми, мы получаем большой объем информации, который лучше всего записывать. На этом этапе мы пытаемся накапливать информацию, которую получаем, и носим с собой блокнот, фотоаппарат или магнитофон, а также делаем небольшие эскизы. Такие материалы можно затем использовать при работе над планировкой участка.
Мы не только видим и слышим, ощущаем запах и вкус, но также чувствуем тепло и холод, атмосферное давление, усталость, после того как поднимемся на холм, боль от уколов, когда цепляемся за колючие растения, просто находим хорошие и плохие места. Мы отмечаем для себя красивый вид, цвет и текстуру почвы и многое другое. В действительности же, мы используем (сознательно!) наши многие чувства и, как положительное следствие этого, учимся осознавать свое тело и то, как это тело реагирует на внешние раздражители.
Кроме того, мы можем присесть на какое-то время и понаблюдать за паттернами* и процессами. К примеру, как растут различные виды деревьев. Некоторые из них предпочитают жить на камнях, другие предпочитают лощины, а еще какие-то другие растут поодиночке в степи или же, наоборот, образуют группы. Мы отмечаем, как вода течет по участку, где оставил после себя следы огонь, где ветер сильно деформировал деревья, как движутся солнце и тень и где обитают и кормятся различные животные. Окружающее нас пространство всегда наполнено самой различной информацией, и мы должны уметь воспринимать ее.
Верный анализ существующего ландшафта во многом основывается на знании естественных индикаторов. Особенности растительности могут дать информацию о качестве почвы, о наличии влаги и дать общее представление о микроклимате данного места. Тростник, к примеру, указывает на болотистую почву и на близлежащий выход воды на поверхность. Одуванчики и черника являются индикаторами кислой почвы, а щавель — это признак плотной и глинистой почвы. Большие деревья, которые растут в сухих местах, указывают на наличие под землей воды. Большое количество колючих и несъедобных для скота растений (чертополох, кисличка, паслен) является признаком того, что пастбища эксплуатируются чрезмерно и вообще хозяйство не ведется надлежащим образом. То же самое можно сказать, если во многих местах есть овраги, возникшие как результат эрозии, а почва на тропинках очень плотная. Растения, которые цветут и плодоносят раньше, чем те же самые виды в других местах, указывают на то, что в данном месте благоприятный микроклимат. Если на какой-либо определенной стороне деревьев ветви растут гуще, то это показывает преобладающее направление ветров.
Подобные примеры естественных индикаторов являются специфическими для различных климатических условий и даже для различных типов ландшафта. Полную картину можно получить только после детального изучения местных особенностей.
Вероятность возникновения пожара и направление движения огня можно распознать, наблюдая за изменениями в растительности. В результате частых пожаров территорию заселяют колючие виды с большим количеством семян, тогда как на участках, не затронутых пожарами, можно видеть вечнозеленые растения и вообще пышную растительность. Очень часто по деревьям и растениям, растущим на склонах, можно определить зоны, подверженные заморозкам в большей степени, чем другие.
Занимаясь подобными наблюдениями, необходимо отметить для себя возможные источники проблем в будущем, такие, как ядовитые растения, наличие эрозии, болотистую, каменистую или же чрезмерно плотную почву. В этих случаях требуется особый подход. Возможно, что эти элементы ландшафта могут быть использованы каким-то определенным образом, например для получения специальной продукции, а возможно, что лучшим выходом в данной ситуации будет просто оставить все как есть и рассматривать эти участки в качестве небольших заповедников. Некоторые проблемы, если отнестись к ним более внимательно, можно обратить в преимущества. К примеру, болотистая почва является индикатором того, как осуществляется естественный дренаж в данной местности, и указывает на Наличие водонепроницаемого слоя в грунте. Эту особенность можно использовать, устроив на этих местах водоемы. Очень часто под болотом находится слой торфа или ценной гончарной глины. Если пруд устроен на месте бывшего болота, то торф можно затем использовать в качестве удобрения на песчаных почвах и для подготовки земли для рассады.
На начальном этапе необходимо собрать как можно большее количество информации. Надо узнать, к примеру, есть ли на участке какие-либо водные потоки (пригодные для включения в систему водоснабжения и, возможно, энергоснабжения). Есть ли здесь лес с ценной древесиной или даже с сушняком, который можно использовать для отопления? Надо также найти места с наибольшей интенсивностью ветра, для того чтобы в будущем, если потребуется, установить здесь ветрогенератор и вырабатывать свою собственную энергию.
Ресурсы могут попадать под самые различные категории использования. Это могут быть ресурсы земли, биологические ресурсы (растения, животные, насекомые), энергетические ресурсы, связанные с ветром, водой, древесиной, производством масла и газа, а также ресурсы социальные. Последнее включает в себя возможность использовать территорию в дальнейшем для проведения семинаров или же для отдыха, что во многом зависит от месторасположения участка, от имеющихся в наличии построек или от возможности их сооружения при возникновении такой необходимости, а также от отношений с местными властями.
Из наблюдений за естественными моделями в природе мы черпаем свои идеи, которые затем могут быть практически реализованы на участке. Мы видим, к примеру, что в местах с засушливым климатом большие деревья растут на дне каньонов. По всей видимости там мы и должны размесить собственные посадки, чтобы они подвергались наименьшему риску. Также можно заметить, что растения-пионеры* концентрируются возле оград и столбов, то есть там, где, отдыхая, проводят много времени птицы, оставляя после себя помет. Мы можем поставить повсюду на нашем участке столбы, для того чтобы привлечь птиц, или же поставить такие столбы только возле молодых фруктовых деревьев, для того чтобы почва обогащалась фосфатами.
ВНЕШНИЕ РЕСУРСЫ
В дальнейшем необходимо разузнать побольше о местных возможностях. Лесопилки, свалки, рынки, конюшни, рестораны и птицефермы — все это является потенциальными ресурсами; отходы, взятые в этих местах, могут сослужить нам хорошую службу на первых порах, пока собственное хозяйство еще не до конца встало на ноги.
Один из немаловажных факторов, которому зачастую не уделяют должного внимания, — это обеспечение доступа ко внешним ресурсам, таким, как, к примеру, школа, магазины, рынки, а также различные услуги в широком смысле этого слова. Агенты по продаже недвижимости прекрасно понимают значение близкого месторасположения к городу, поэтому цена на участки тем выше, чем ближе они расположены к местам, где имеется большой выбор услуг. Несмотря на то что в системе пермакультуры большое внимание уделяется использованию собственных, т.е. внутренних ресурсов, внешние компоненты также играют немаловажную роль, и не только в самом начале, когда мы все организуем, но и в отношении того, каких затрат времени и средств потребует дорога в город (чтобы, к примеру, добраться в школу или на работу). Родителям очень часто приходится дважды в день долго ехать на машине, для того чтобы отвезти и привезти обратно из школы своих детей, если они живут в стороне от главной трассы.
Очень важно учитывать ваши собственные возможности. Это касается того, обладаете ли вы достаточными навыками и финансовыми ресурсами, для того чтобы реализовать то, что вы задумали. Могут ли ваши навыки и то, что вы намереваетесь производить, найти спрос в данной местности? Существует ли здесь рынок для продажи семян, рассады, продуктов птицеводства, фруктов, овощей, рыбы и других продуктов, которые будет производить ваша система? Есть ли у вас возможность получить деньги на реализацию проекта в кредит? Умеете ли вы составить достаточно убедительный бизнес-план?
2.3 ТОПОГРАФИЯ
Топографические особенности участка являются, как правило, присущими и неизменными. Обычно широкомасштабные земляные работы стоят очень дорого и не окупают себя, хотя небольшие вмешательства в рельеф местности иногда весьма целесообразны. Топография непосредственно влияет на микроклимат, дренажные характеристики, глубину и характер почвенного слоя, возможность обеспечения доступа к важным элементам, а также на общий вид участка с эстетической точки зрения. В процессе дизайна, для того чтобы лучше понять механизм этого воздействия, необходимо отметить и нанести на карту следующие топографические особенности:
¦ освещаемые солнцем и находящиеся в тени склоны;
¦ уступы и выходы породы на поверхность;
¦ водные потоки (дренажные линии);
¦ неровности почвы;
¦ красивый или некрасивый вид;
¦ высота холмов, крутизна и доступ;
¦ заболоченные участки, места, склонные к эрозии, и так далее.
Составление карты небольшого участка не займет много времени, тогда как на проведение подобной работы в отношении большой территории уйдет несколько дней или даже недель.
Участок, для которого характерны многие из перечисленных выше особенностей (это чаще всего касается склонов), является наиболее предпочтительным. Склоны изучаются в плане их ориентации по отношению к солнцу, в плане крутизны (небольшая, средняя и сильная). Последний критерий оценки может служить хорошим индикатором потенциальных проблем, могущих возникнуть вследствие эрозии. В особенности это относится к крутым склонам, где были срублены все деревья. Эффект влияния склонов на микроклимат мы рассмотрим ниже.
Важно отметить, что пермакультуру можно практиковать в любых условиях. Это может быть каменистый склон, высокогорный район, дельта реки и даже пустыня. Нет необходимости видоизменять существующий ландшафт, чтобы создать какие-то определенные условия, потому что сама естественная среда должна определять возможности. Этот момент важно иметь в виду, если мы хотим, чтобы организованная нами система функционировала в течение длительного времени.
2.4 КЛИМАТ И МИКРОКЛИМАТ
Климат является главным фактором, ограничивающим биологическое разнообразие видов на какой-либо конкретной территории. Несмотря на то что при планировании главенствующую роль играет общий тип климата (жаркий, сухой, влажный, арктический, умеренный и т. д.), все же приходится принимать во внимание и различный микроклимат, который образуется благодаря растительности, почве, топографии и другим факторам. Два участка, отстоящие друг от друга всего лишь на несколько километров, могут отличаться по количеству осадков, скорости ветра, относительной влажности, и поэтому необходимо анализировать конкретные местные условия, не полагаясь на общую климатическую характеристику для данного региона. Выполнение этого важного условия или, наоборот, пренебрежение им во многом определит то, каким будет место через некоторое время — действительно приятным для жизни или же участок будет переходить из рук в руки из-за неудовлетворительных условий для существования.
Изучение микроклимата на участке даст возможность сделать следующее:
¦ Разместить постройки, растения и животных в наиболее подходящих для этого местах (дом будет стоять на солнечной стороне холма в умеренном климате и на теневой — в жарком).
¦ Сфокусировать полезные энергии и рассеять нежелательные (устройство ветролома перед домом и полем или, наоборот, если речь идет о жарком климате, устройство специальной аллеи из деревьев, по которой ветер поступает к дому).
¦ Расширить зону с благоприятным микроклиматом.
Следующая часть посвящена различным факторам, которые оказывают сильное влияние на микроклимат и которые всегда необходимо принимать во внимание при размещении дома и планировании участков под культурные посадки.
ТОПОГРАФИЯ
Под топографией подразумеваются ландшафтные особенности участка. Обычно критерий оценки касается того, насколько данная местность является холмистой или, наоборот, ровной. На ровной территории количество топографических особенностей минимальное (что обозначает отсутствие разнообразия микроклиматических условий или же наличие весьма незначительных вариаций), тогда как в холмистой местности микроклимат может варьироваться в довольно широком диапазоне.
Ориентация
Ориентация подразумевает то, как склоны расположены по отношению к солнцу — фактор, влияющий на условия на конкретном участке, в зависимости от количества получаемой солнечной энергии. Склоны, ориентированные по направлению к солнцу (северное направление в южном полушарии и южное направление в северном), получают наибольшее количество солнечной энергии. Если к тому же они ориентированы на восток, то максимальная температура достигается утром, а если на запад — то вечером. Склон, ориентированный в обратную сторону (север в северном полушарии и юг в южном), получает меньшее количество солнечной энергии.
Влияние ориентации на растения можно проследить в Природе, например, когда мы видим, что солнечная сторона холма покрыта сухим и редким склерофильным лесом, тогда как на теневой, более прохладной стороне присутствует влажный и густой склерофильный лес (рис. 2.1в). Использование существующей ориентации в пермакультуре обычно означает получение максимальных выгод от солнечной стороны холма, для того чтобы, к примеру, выращивать фрукты, размещать дом, а также культивировать виды, которые являются граничными для данного региона (тропическое дерево в субтропическом климате).
Наоборот, растения и постройки, которым нужны более прохладные условия, помещаются на теневой стороне холма, как, например, погреб для хранения вина или ягодные кусты из умеренного климата, интродуцированные в субтропический регион.
Для максимально эффективного размещения дома, сада и огорода очень важно проследить путь солнца в зависимости от времени года. В особенности это касается его абсолютной высоты над горизонтом в летнее и зимнее время (рис. 2.1а) и точек восхода и захода (рис. 2.1Б).
Степень важности ориентации, как фактора, в значительной степени уменьшается в условиях дождливого климата, когда часто бывает сильная облачность. То же самое можно сказать и в случае, когда поблизости имеются крупные топографические элементы (например, гора), которые в любом случае заслоняют солнце.
Ориентация и крутизна склона являются весьма существенными факторами. Как видно из рис. 2.2, пологий склон сильнее прогревается в летнее время, так как солнечные лучи падают на него под наиболее благоприятным углом. А зимой наоборот — угол падения солнечных лучей обеспечивает лучшее прогревание крутых склонов.
Рисунок 2.1Направление, откуда поступает солнечная энергия, и высота солнца над горизонтом в зависимости от времени года являются решающими факторами при размещении построек и растительных сообществ.
Рисунок 2.2Крутизна склона определяет количество солнечной энергии, получаемой поверхностью
в различное время года
