Сообщение
По фармакологии
«Новое в медицине»
Выполнила: Майер Екатерина 25с
Копейск 2012
Попкорн полезнее фруктов и овощей, уверены диетологи
Исследователи обнаружили в попкорне повышенный уровень антиоксидантов — полифенолов. По словам диетологов, с этой точки зрения, попкорн полезнее фруктов и овощей, ведь в нем полифенолы содержатся в большей концентрации и не растворены в воде, пишет News.com.au.Аналогичный принцип стоит за полезностью сухофруктов. Итак, одна порция попкорна содержит в себе до 300 миллиграммов полифенолов. Для сравнения: в порции фруктов можно найти всего 160 миллиграммов, говорит отчет исследователей, представленный на собрании Американского химического общества в Сан-Диего.Кстати, полезнее всего шелуха на попкорне. В ней максимальная концентрация полифенолов и клетчатки, рассказывает Джо Винсон из Университета Скрэнтон. Исследователь не рекомендует делать попкорн в микроволновке или на масле, так как он слишком калориен. Лучший вариант — попкорн, приготовленный на воздухе.
Овощи и хлеб могут привести к раку груди
Содержание кадмия, токсичного металла, попадающего в продукты питания из удобрений, повышает риск развития рака груди. При этом кадмий способен в больших количествах накапливаться в растениях, относящихся к сельскохозяйственным культурам.Основной источник металла в рационе человека — хлеб, картофель и прочие овощи, рассказывает Агнета Акессон из Каролинского Института. В целом эти продукты считаются полезными, но кадмий все меняет.Специалисты при участии Акессон в течение более 12 лет следили за состоянием 55987 женщин, поясняет Health India. Ученые оценили, с каким объемом кадмия сталкивались женщины, используя вопросники.Из всех участниц эксперимента за время наблюдения были зафиксированы 2112 случая рака груди. При этом женщин поделили на три группы, основываясь на объеме потребления кадмия. В целом большее потребление кадмия связывалось с повышением риска рака на 21%.Среди стройных женщин риск составлял 27%. При этом, если кадмий поступал в организм с относительно полезными продуктами, все-таки удавалось снизить соответствующий риск. Видимо, сами продукты уменьшали опасность.
Новая вакцина от туберкулеза
Туберкулез, являющийся одним из самых распространенных заболеваний, может быть побежден благодаря новой вакцине, разработанной датскими учеными.Треть населения Земли (2 миллиарда человек) страдают латентной формой туберкулеза и являются переносчиками инфекции. Возбудителем данного заболевания являются кислотоустойчивые бактерии рода Mycobacterium – микобактерии туберкулеза (МБТ), которые находятся в легких и ведут себя относительно спокойно до тех пор, пока иммунная система человека достаточно сильна.Как объясняет профессор Питер Андерсен (Peter Andersen) из департамента Международного здравоохранения, иммунологии и микробиологии Университета Копенгагена (University of Copenhagen), вакцина, разработанная его коллегами, предотвращает переход бактерии в ее патогенную форму.Новая вакцина оказалась весьма эффективна в отношении подопытных животных: впервые она была апробирована на мышах, потом на морских свинках и, наконец, — на обезьянах. В настоящее время вакцина проходит испытания на людях, сообщает Sciencenordic.
Газированные напитки опасны для здоровья
Австралийские ученые выяснили, что газированные напитки и сладости оказывают негативное влияние на детские глаза.
В исследовании приняли участие около 2 тысяч детей в возрасте 12 лет. У детей, которые выпивали в день 1-2 бутылки газированного напитка, наблюдалось сужение артерий сетчатки глаз, что является фактором риска развития заболеваний сердца и повышения артериального давления во взрослом состоянии.Следует отметить, что сосуды сетчатки могут рассказать о состоянии сосудов во всем организме, сообщает MedicalExpress.
– У детей, которые часто пьют газированные напитки и едят много сладкого, состояние сосудов намного хуже, чем у детей, которые не пьют газированные напитки и едят меньше сладкого, – поясняет руководитель исследования Бамини Гопинат (Bamini Gopinath). – Мне очень интересно узнать, сохранятся ли эти изменения. Но об этом мы сможем судить только через 5 лет, когда будем анализировать данные тех же детей.
Недостаток сна приводит к набору веса
Интересную взаимосвязь между продолжительностью сна и вероятностью набора лишнего веса выявили ученые из США. В обыденном понимании – чем больше спишь, тем меньше двигаешься. Соответственно, сжигаешь меньшее количество калорий и начинаешь полнеть. Однако ученые пришли к выводу, что ситуация обстоит с точностью до наоборот.Действительно малоподвижный образ жизни обычно приводит к проблемам с весом, однако между лежанием на диване и сном существует принципиальная разница.Учеными было обнаружено, что полностью лишенный сна на одну ночь человек в последующий день до первого приема пищи имеет показатель расхода калорий на 5% ниже среднего уровня. После завтрака и в течение большей части последующего дня он тратит на 20% меньше калорий, чем в нормальном состоянии. Все эти калории впоследствии остаются на нашем теле в виде подкожного жира. В рамках еще одного исследования было отмечено, что если человек за ночь спит всего 5,5 часов, то на следующий день он начинает употреблять в среднем на 300-400 калорий во время приема пищи больше, нежели в том случае, когда продолжительность его сна превышает 9 часов. Кстати при недостатке сна человек чаще делает выбор в пользу более жирной пищи и продуктов с высоким содержанием углеводов.
Кстати, есть еще одна очень веская причина, почему мы набираем лишний вес, когда мало спим. Дело в том, что бодрствуя лишние два часа в сутки, мы получаем чуть дополнительное время, чтобы совершить очередной набег на холодильник. И происходит это, как правило, ночью, когда обменные процессы находятся в отличие от Вас в полусонном состоянии и в результате все, что Вами будет съедено, отложиться в виде жира в самых неподходящих местах. Отсюда вывод – хотите похудеть, делайте это во сне.
