6.1.Выполненная дипломная работа сдается на рецензию. Рецензирование дипломной работы производится с целью получения дополнительной объективной оценки труда дипломника специалистами в соответствующей области.
6.2.В качестве рецензентов могут назначаться специалисты государственных органов, предприятий и организаций общественного питания, а также преподаватели по профилю дипломной работы. Рецензия оформляется на отдельном листе. (Приложение 6)
6.3.Рецензент в течении пяти рабочих дней с момента предоставления студентом ВКР обязан ознакомиться с дипломной работой и составить на нее рецензию.
6.4.В рецензии должно быть отмечено значение изучения данной темы, ее актуальность, насколько дипломник успешно справился с рассмотрением теоретических и практических вопросов. Затем должна быть дана развернутая характеристика каждого раздела ВКР с выделением положительных сторон и недостатков. В заключении рецензент излагает свою точку зрения об общем уровне ВКР и обязательно выставляет оценку, которая выносится на рассмотрение ГЭК. Объем рецензии должен составлять 1-3 страницы печатного текста.
ПОДГОТОВКАК ЗАЩИТЕ ДИПЛОМНОЙ РАБОТЫ
7.1. Подготовка к защите дипломной работы представляет собой важную и ответственную работу, т к для студента важно не только написать ВКР, но и уметь квалифицированно ее защитить . Оценка руководителя и рецензента может быть снижена из за плохой защиты.
7.2. Дипломник, получивший положительный отзыв руководителя, рецензента и разрешение о допуске к защите должен подготовить доклад (7-10 мин), в котором четко и кратко излагаются основные положения дипломной работы. Целесообразно использовать презентацию, предварительно согласованную с руководителем. Можно подготовить раздаточный материал для руководителя и членов ГЭК. Краткий доклад должен быть подготовлен письменно, но выступать студент должен «своими словами», не зачитывая текст. Дипломник имеет право защищать ВКР и в случае отрицательного отзыва или рецензии.
7.3.Для успешной защиты необходимо хорошо подготовить доклад. В нем следует отразить, что сделано лично дипломником, чем он руководствовался при исследовании темы, что является предметом изучения, каковы основные выводы. Доклад не должен быть перегружен цифровыми данными, которые приводятся с целью иллюстрации того или иного вывода. Содержание доклада определяется дипломником совместно с руководителем ВКР.
ПОРЯДОК ЗАЩИТЫ ДИПЛОМНОЙ РАБОТЫ.
8.1. К защите допускаются дипломные работы, отвечающие предъявленным требованиям. Студент изучает замечания и рекомендации, сделанные рецензентом и с учетом этого готовится к защите работы в установленные сроки. При этом автор дипломной работы должен быть готов ответить на все относящиеся к теме вопросы.
8.2.Студент предоставляет в ГЭК на защиту ВКР за 3 дня до защиты следующие документы:
-экземпляр дипломной работы, подписанной студентом, руководителем, рецензентом, и заместителем директора по УМР;
-отзыв руководителя дипломной работы;
-рецензию на дипломную работу;
— другие документы и материалы, характеризующие работу (при наличии).
8.3. Защита дипломной работы производится на открытом заседании ГЭК, на котором могут присутствовать все желающие.
8.4.Дата проведения защиты и состав комиссии определяется приказом по колледжу.
8.5.Допуск студентов в помещение защиты дипломной работы осуществляется секретарем ГЭК в строгом соответствии со списком допущенных к защите. Секретарем ГЭК объявляется начало защиты каждой дипломной работы, называя ФИО студента и тему дипломной работы. Студент делает доклад.
При определении окончательной оценки по защите дипломной работы учитываются:
-доклад выпускника по каждому разделу работы;
-презентация дипломной работы;
— ответы на вопросы;
— оценка рецензента;
— отзыв руководителя.
Студенты, не прошедшие государственной итоговой аттестации или получившие неудовлетворительные результаты на защите дипломной работы, проходят государственную итоговую аттестацию не ранее чем через шесть месяцев после прохождения государственной итоговой аттестации впервые.
ОЦЕНКА ДИПЛОМНОЙ РАБОТЫ
Результаты защиты дипломной работы определяются оценками «отлично» «хорошо» «удовлетворительно» «неудовлетворительно».
Оценка «Отлично» ставится за работу, которая имеет практическую значимость, носит исследовательский характер, грамотно изложенную теоретическую часть, логичное и последовательное изложение материала с соответствующими выводами и обоснованными предложениями. При ее защите студент показывает глубокие знания вопросов темы, свободно оперирует данными исследования, вносит обоснованные предложения по улучшению структуры и порядка работы предприятия питания, совершенствованию нормативной базы, во время доклада использует наглядный материал, легко отвечает на поставленные вопросы. ВКР имеет положительный отзыв руководителя и рецензента. При защите используется электронная презентация.
Оценка «Хорошо» ставится за дипломную работу, которая имеет исследовательский характер, грамотно изложенную теоретическую часть , последовательное изложение материала с соответствующими выводами, однако не вполне обоснованными предложениями. При ее защите студент показывает вопросов темы, оперирует данными исследования, вносит предложения по улучшению структуры и порядка работы предприятия питания, совершенствованию нормативной базы, во время доклада использует наглядные пособия , без особых затруднений отвечает на поставленные вопросы. ВКР имеет положительный отзыв руководителя и рецензента. При защите используется электронная презентация.
Оценка «Удовлетворительно» ставится за дипломную работу, которая имеет исследовательский характер, теоретическая часть базируется на практическом материале, но анализ выполнен поверхностно, материал изложен не последовательно. Представлены не обоснованные предложения. При защите работы студент проявляет неуверенность, показывает слабые знания вопросов темы, не дает полных аргументированных ответов на заданные вопросы. В отзывах руководителя и рецензента имеются замечания по содержанию работы.
Оценка «Неудовлетворительно» ставится за дипломную работу, которая не носит исследовательского характера, не имеет практической значимости , не отвечает требованиям, изложенным в данных методических рекомендациях. В работе отсутствуют выводы.. При защите работы студент затрудняется отвечать на поставленные вопросы при ответе допускает существенные ошибки. В отзывах руководителя и рецензента имеются серьезные критические замечания.
Результаты государственной итоговой аттестации объявляются в тот же день после оформления в установленном порядке протоколов заседания государственной итоговой аттестации. Решения государственной экзаменационной комиссии принимаются на закрытом заседании простым большинством голосов членов комиссии, участвующих в заседании, при обязательном присутствии председателя комиссии или его заместителя. При равном числе голосов голос председательствующего на заседании ГЭК является решающим.
Список приложений к методическим рекомендациям.
| №п/п | Наименование приложения | исполнитель |
| Примерная тематика дипломных работ | выпускающая ЦК | |
| Титульный лист дипломной работы | студент | |
| Задание на дипломную работу | руководитель | |
| Список литературы, рекомендованный для выполнения дипломной работы руководитель | ||
| Примерный план дипломной работы | студент | |
| Отзыв руководителя | руководитель | |
| Рецензия | рецензент | |
| Титульный лист и форма отчета о прохождении преддипломной практики | студент | |
| Характеристика студента ( по результатам практики) | студент | |
| Примерный график работ | ЦК | |
—
ПРИЛОЖЕНИЕ 1
