Устройство и принцип работы

Практическая работа 8 Посудомоечная машина

Посудомоечная машина— электромеханическая установка для автоматической мойки посуды. Применяется как в заведениях общественного питания, так и в домашних условиях. Посудомоечная машина подключается к электричеству, водопроводу и канализации.

Типы посудомоечных машин

Машины можно разделить на две основные группы — это встраиваемые и отдельностоящие.

Домашние посудомоечные машины различают по:

— Вместительности;

— Размерам;

— Режимам работы (Наличие ускоренной, био- и других типов программ мытья и ополаскивания);

— Шумности работы (Часто посудомоечные машины запускают на ночь);

— Экономичности потребления воды;

— Экономичности потребления электроэнергии (от 0,57 до 1,7 кВт·ч для 1 цикла по стандартной программе);

— Длительности моечного цикла (29-180 минут для стандартной программы[13]);

— Возможности встраивания в мебель (Отсутствует, частичное или полное);

— Возможность подключения к горячему водоснабжению[14];

— Типу загрузки: с откидывающейся дверцей и выдвигающимися корзинами или с выдвигающимися ящиками.

Принцип мойки

Подготовка. Посуда укладывается в корзины и лотки, предназначенные для посуды разных типов. Выбирается программа мойки. В специальные контейнеры загружается (порошкообразное или таблетированное) моющее средство, либо подаётся концентрированная жидкость для мытья, предназначенная специально для посудомоечных машин.

Замачивание. Как и при ручной мойке для удаления присохших или пригоревших фрагментов пищи хорошо подходит замачивание. Посуда сбрызгивается холодной водой с малым количеством (или без) моющего средства и оставляется на некоторое время. Впоследствии, при мойке, отмокшие остатки удаляются гораздо легче.

Мойка. Процесс протекает следующим образом: вода требуемой температуры (в зависимости от выбранной программы мойки) с моющим средством под давлением тонкими струйками разбрызгивается вращающимися распылителями на посуду как снизу, так (в зависимости от модели) и сверху, смывая остатки пищи и жир.

Полоскание. По окончании процедуры мойки происходит несколько циклов полоскания чистой водой с добавлением ополаскивателя, благодаря которому на посуде после высыхания не остаётся следов от высохших капель воды.

Сушка. Затем, если машина обладает функцией сушки, посуда высушивается. Происходит это либо с помощью потока горячего воздуха (встречается реже), либо способом конденсации влаги. Последний способ реализован следующим образом. При последнем полоскании посуды происходит нагрев воды (и, как следствие, самой посуды). Затем вода удаляется, а остывающие стенки машины конденсируют на своих внутренних поверхностях испаряющуюся с горячей посуды влагу. Последняя стекает по стенкам в общий слив.

Устройство и принцип работы

Устройство посудомоечное машины представлено на рисунке.

Первое действие посудомойки — это добавление воды, когда она набирает из водопровода необходимое ее количество.

Далее — нагревание воды до необходимой температуры (как правило подключение установлено только к холодной воде). Нагревание осуществляется с помощью нагревателей — ТЕНами или проточными нагревателями.

Устройство и принцип работы

1. Панель управления 2. Верхний блок распылителей

3. Нижний блок распылителей 4. Поплавковый клапан

5. Дренажный шланг 6. Силовой кабель

7. Шланг для подачи горячей воды 8. Фильтр

9. Впускной клапан 10. Двигатель

11. Помпа 12. Нагревательный элемент

13. Прокладка 14. Кнопка управления таймером

15. Дверная защелка

Далее из специального контейнера добавляются моющие средства для посудомоечной машины определенными порциями в нужное время в автоматическом режиме.

Затем моющий раствор подается в специальные блоки распылителей, которые расположены на верху и внизу моющей камеры машины.

Струи с раствором интенсивно, с разным напором, вращаясь и двигаясь распыляются и расстреливают тарелки и столовые приборы, тем самым очищая ее. В некоторых моделях даже устройства для распыления горячего пара.

Далее сливается грязная вода в водосток и принцип работы опрыскивания струями воды с моющим средством повторяется.

После окончания мойки следует процесс ополаскивания, блоки распылителей окатываю холодной водой или раствором ополаскивателя посуду, их устройство и конструкция, рассчитана так, чтобы не оставалось слепых зон для струй воды.

После того как посуда очищена и ополоснута, машинка запускает процесс сушки. Сушка бывает конденсационная, принцип ее работы — влага испаряется с поверхности , конденсируется на холодных стенках камеры и стекает на дно и в сток, турбосушка, принцип работы — при помощи обдува горячим воздухом (надо отметить что это необязательная функция и присутствует у более дорогих моделей).

Вот такой общий принцип работы всех посудомоечных машин.

Общее устройство легкового автомобиля в 3D. Как работает автомобиль?


Похожие статьи.

Понравилась статья? Поделиться с друзьями: